Si eres de los que viajan comiendo (como yo 😅), Río de Janeiro te va a enamorar.
Entre mercados, playa y puestos callejeros, la comida es parte del viaje.
En este recorrido te cuento lo que probé y también algunos platos que son básicos de la gastronomía brasileña.
1. El mercado dominical
Uno de mis primeros paradas fue un mercado local que abre los domingos. Ahí encuentras de todo:
- Pastel de queso: parecido a los pasteles venezolanos, pero con muchísimo queso. Delicioso.
- Milo: un postre que me recordó al “guapito”. Recomendado.
- Bolo de aipim: hecho con yuca y coco. Al principio parece sencillo, pero mientras más comes, más te gusta.
Un plan perfecto para empezar el día con algo rico y local.
3. Comer en la playa
La playa en Río también se vive comiendo:
- Langostinos y quesito asado: los venden por toda la costa. El quesito sabe como queso derretido de pizza… adictivo.
- Agua de coco: fría, natural y perfecta para el calor (unos 10 reales).
- Açaí: servido como helado, bien dulce y refrescante. Ideal después de caminar bajo el sol.
4. La tapioca: mi favorita de todo el viaje
Si hay algo que me conquistó en Río, fue la tapioca, sin exagerar, fue lo que más comí durante todo el viaje.
Se prepara con harina de yuca, la hacen al momento y puedes pedirla dulce o salada, según tu antojo.
Hay combinaciones para todos los gustos: queso, pollo, chocolate, coco, banana…
Es ligera, rica, súper versátil y perfecta para cualquier momento del día.
Desayuno, almuerzo rápido, merienda… siempre era una buena idea.
Sin duda, uno de mis descubrimientos favoritos en Brasil.
5. Feijoada: el plato más brasileño de todos
Este tenía que estar sí o sí.
La feijoada es uno de los platos más importantes de Brasil, lleva frijoles negros con diferentes cortes de carne, arroz, farofa y naranja. Es un plato fuerte, ideal para almorzar.
Si quieres conocer la comida brasileña de verdad, este no puede faltar.
6. Otros clásicos que también tienes que probar
Además de lo que probé en la calle, hay platos muy típicos que valen la pena:
- Pão de queijo: pancitos de queso suaves por dentro y crujientes por fuera.
- Coxinha: croqueta rellena de pollo, perfecta para comer al paso.
- Brigadeiro: el dulce más famoso de Brasil, hecho con chocolate y leche condensada.
Los encuentras en panaderías, cafés y puestos por toda la ciudad.
7. Biscoito Globo y Guaraná
No podía faltar este clásico:
Biscoito Globo: unas rosquillas que son símbolo de Río.
La versión salada: 5/10, pero combinada con playa, funciona.Guaraná: prácticamente la bebida nacional.
Me recordó a la Inca Kola o a la Frescolita. Dulce y muy rica.
Juntos son el combo típico de Copacabana.
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Río no solo se vive con los ojos, también con el estómago 😅
Mi consejo: prueba sin miedo, mezcla puestos callejeros con restaurantes y déjate sorprender. Porque en Río, comer también es una experiencia.
